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酶
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性狀:無臭,微甜、分子量100000~850000,在水中呈混沌液(大部分溶解),不溶于乙醇,丙酮。不同來源的酶適PH在4.0~7.5不等。是作用溫度37-50℃,低溫保存。
用途:用作酶分析的標記酶。
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